Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Условия организованного питания и охраны здоровья обучающихся

Одной из задач МАОУ лицей № 12 (далее – лицей) является создание здоровой образовательной среды и охрана здоровья обучающихся. Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, оно способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, а также создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Поэтому по-прежнему остается актуальной проблема обеспечения высокого качества и безопасности питания детей в образовательном учреждении. Добиться кардинальных изменений в улучшении школьного питания можно, прежде всего за счет мер по совершенствованию его организации. Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в школе развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков.

Основные задачи школы по организации питания обучающихся:

- обеспечение бесплатным питанием всех учащихся;

 - обеспечение дотационным питанием льготных категорий обучающихся;

- создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;

 - формирование у школьников культуры питания;

 - укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и столовой;

 - развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;

 - обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

Большая роль в организации горячего питания обучающихся в школе отводится классным руководителям. Формирование у школьников культуры питания происходит через беседы на классных часах, «уроках здорового питания», конкурсы, анкетирования и т. д. Вопросы здорового питания обсуждаются с родителями на классных и общешкольных родительских собраниях с привлечением социального педагога, администрации школы.

Условия питания в МАОУ лицей № 12 для обучающихся 1-11 классов.

Организатор питания: ООО «Аппетит».

При организации питания лицей руководствуется СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с примерным двухнедельным меню, утвержденным Роспотребнадзором.

В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН созданы следующие условия для организации питания обучающихся:

·         в каждом из четырех корпусов есть свой обеденный зал, рассчитанный на 120 человек;

·         предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащённые необходимым оборудованием, инвентарём;

·         пищеблок школы осуществляет производственную деятельность в полном объёме 5 дней – с понедельника по пятницу включительно;

·         приемка товара производится только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;

·         производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами;

·         выдача готовой пищи производится только после проведения бракеража, состоящей из представителей МАОУ лицей № 12;

·         разработан и утверждён порядок питания обучающихся, согласно утвержденному графику посещения столовой;

·         для обучающихся разработано основное двухнедельное меню, с учетом оптимального соотношения пищевой и энергетической ценности, суточной потребности организма ребенка в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов;

·         перед обеденным залом столовой оборудована зона, где расположены раковины для мытья рук;

·         классные руководители сопровождают обучающихся в столовую;

·         обучающиеся из числа инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья обеспечиваются бесплатным горячим питанием в дни учебных занятий два раза в день;

·         обучающимся с ограниченными возможностями здоровья и детям - инвалидам, получающим образование на дому, предоставляется мера социальной поддержки в виде выплаты денежной компенсации стоимости двухразового питания.